白汁鮰鱼(江苏省镇江市京口区特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 554

摘要: 肥嫩香鲜且无刺,,烹时不加酱油,配以春笋,用旺沸,移文火焖煮,汤汁浓厚,色白如奶,肉肥嫩,味鲜美,尤以三四月间的鮰鱼最为肥美。

白汁鮰鱼(江苏省镇江市京口区特产美食)

肥嫩香鲜且无刺,,烹时不加酱油,配以春笋,用旺沸,移文火焖煮,汤汁浓厚,色白如奶,肉肥嫩,味鲜美,尤以三四月间的鮰鱼最为肥美。

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